Физалис: уход и посадка на даче и дома

Физалис – самый крупный представитель семейства пасленовых. Наибольшее количество видов встречается в Южной и Центральной Америке. Название происходит из греческого языка, и переводится как пузырь. Это связано с необычной формой яркой чашечки со сросшимися чашелистиками, напоминающей надутый фонарик из гофрированной бумаги. Выращивание и уход за кустами аналогичны томатам, которые являются ближайшими родственниками этой культуры.

Описание физалиса

Физалис, чаще всего, многолетнее растение с частично одеревеневшим прямым или изогнутым стеблем, от которого отходит небольшое количество ветвей. Высота куста 60-120 см. Корневая система сильно стелющаяся.

Листовые пластины тонкие, изогнутые, расположены супротивно и образуют на верхних слоях попарно. Стебли представляют собой длинные черешки. Форма близка к овалу или яйцу с острой верхушкой. Край имеет небольшие насечки или волны, поверхность бывает как глянцевой, так и матовой.

Цветки невзрачные, диаметром 3 см, оттенков от кремового до белого. Они располагаются на коротких цветоносах в пазухах листьев по всей длине побегов. Формирование бутонов происходит с конца весны и продолжается в течение 3 летних месяцев.

Амниотический мешок воздушный, внешне напоминает фонарик из гофрированной бумаги, у некоторых разновидностей диаметр достигает 5-6 см. Внутри него плод представляет собой сочную красно-оранжевую круглую ягоду с множеством семян. Плоды с июня по сентябрь.

Куст позиционируется как декоративный, но есть и съедобные альтернативы, полезные свойства которых ценятся.

Виды и сорта физалиса

Количество видов физалиса 120-124, но их можно разделить на 3 основные группы:

• Декоративные экземпляры несъедобны и служат украшением клумб. Варианты отличаются в основном высотой и габаритами фонарей.
• Ягоды физалиса, однолетний кустарник, самоопыляющийся. Плоды мелкие, съедобные, из них делают джемы, варенья, добавляют в сладости, сушат и кладут вместо изюма в выпечку.
• Овощной тип, известный как мексиканский помидор или молотая вишня. Имеет оригинальную окраску листвы: болотно-зеленую, желтую и лиловую.

Другая группа универсальна, ягоды используются как для консервации и различных видов кулинарии, так и в свежем виде.

Для ознакомления с основными вариантами, относящимися к каждой группе, прилагается таблица:

Имя	Вес ягод (г)	Характеристики
Декоративный
Обычный	3-12	Используется как дополнение к букетам.
Французский	Кустарник сильноветвистый, с большим количеством амниотических мешочков. Выдерживает низкие температуры.
Ягода
Флорида	До 1,5	Сладкий вкус без кислинки и запаха.
Ананас	50-80	Богат витамином С.
Перуанский (Клубничный)	7-12	Позднее созревание.
Изюмный сюрприз	2	Они хорошо сохнут и служат долго.
Золотое размещение	3-5	С клубничным ароматом.
Овощной/универсальный
Мармелад	30-40	Выносит тень.
Варенье	50-60
Гурман	120-200	Неприхотлив, морозостоек.
Ананас	50-80	Мелкие ягоды.
Москва ранняя	Раннее созревание.
Кондитерские изделия	30-50	Светло-зеленые плоды. Сильно ветвится.
Граунд Грибовский	50-60	Очень продуктивный сорт.
Крапивник	60-90	Стелющиеся побеги, можно высевать под зиму.

Выращивание физалиса из семян: посадка и уход

Физалис подходит для выращивания даже новичкам. Кусты обычно получают из рассады, а в регионах с теплыми зимами семена можно высевать прямо в грунт. Весной: весь апрель или начало мая. Если посеять в октябре, урожай будет в следующем сезоне. Срок хранения растительного сырья 4-5 лет.

Перед высадкой в ​​грунт семена необходимо проверить на всхожесть заливкой слабо подсоленным раствором. Те, что всплывают на поверхность, выбрасываются. Затем продезинфицируйте темно-розовым перманганатом калия или хлоргексидином, разведенным в воде.

Ближайшими родственниками физалиса являются помидоры и перец. Поэтому грунт для этих овощных культур можно купить или приготовить смесь почвы из торфа, перегноя или компоста, дерновой земли и песка в соотношении 2:1:1:0,5. Для снижения кислотности можно добавить полстакана золы или 2 столовые ложки доломитовой муки на каждые 5 литров. Субстрат также необходимо обработать от инфекций и личинок вредителей. Для этого подойдет пароварка, где можно держать почвосмесь в течение часа или в духовке при температуре 200°С. Также можно использовать фунгициды. Это устранит угрозу бактериальных заболеваний. Через 24 часа земля готова к работе.

В регионах с сильным перепадом температур теплолюбивый физалис выращивают рассадным способом. Это поможет получить урожай на кустах быстрее, чем при посеве в открытый грунт. Так что оптимально за 30-45 дней до переезда на постоянное место. Подойдут емкости объемом по 500 мл каждая, либо, если выбор остановится на общем ящике, семена следует разместить по системе 6Х8. В будущем такое расположение сэкономит вам больше выбора.

Затем емкость наполовину заполняют приготовленным питательным субстратом. Семенной материал раскладывают на земле и сверху присыпают небольшим слоем грунта. Следующий шаг – аккуратно налить воду комнатной температуры и сделать пленочное укрытие, можно использовать полиэтиленовый пакет. Подходящие условия для прорастания +20 °C. После появления всходов столбик термометра не должен опускаться ниже +23°С. При соблюдении всех условий всходы появятся уже через 7-8 дней. При низких ценах рассада прорастет уже через месяц.

Изначально важно поддерживать уровень влажности и проветривать помещение, чтобы уберечь молодые сеянцы от черной ножки. Однако следует отметить, что растение негативно воспринимает сквозняки. При коротком световом дне рассаду следует досвечивать светодиодной фитолампой, а вечером включать ее на 3-4 часа. Почву необходимо поливать капельно и делать это ежедневно.

При отсутствии роста или, наоборот, для активного вытягивания кустов вверх необходимо вносить удобрения, использовать разведенный куриный помет в соотношении 20:1. Этой настойки нужно 5 л на 1 м2. Также поливайте комплексными удобрениями, которые можно купить в специализированных магазинах.

Если необходима пикировка, ее следует проводить после того, как у растений появится пара настоящих листьев. Переносить кусты нужно с комом земли, осторожно стараясь не повредить корни, в емкость объемом около 10 см.

Физалис готов к пересадке на постоянное место, когда у него появится 5-6 листьев.

Уход за физалисом при выращивании в открытом грунте

Уход начинается с выбора места для посадки, подойдет светлая клумба или клумба, защищенная от порывов ветра и сквозняков. Кусты не любят сильной тени, посадка в низине тоже не подойдет.

Лучшая почва – плодородная и рыхлая, слабощелочная или нейтральная, на таком растении будет давать хороший урожай, рН – 5,0-7,0. Кислая среда совершенно не подходит, эту ситуацию можно исправить добавлением древесной золы или гашеной извести. Для начала посадки почву перекапывают, удаляют из нее все остатки растений и сорняки, через каждые 1 м2 вносят комплексное удобрение для ночных культур.

Оптимально сажать физалис после огурцов, свеклы, капусты или моркови. Не рекомендуется в течение 3 лет после баклажанов, перца, картофеля или помидоров. Соблюдение этого правила снизит риск поражения растений бактериями, которые находятся в почве несколько сезонов.

Сделайте борозды в подготовленной почве и поместите в них семена, разложив их через короткие промежутки времени. Расстояние между рядами не менее 30 см. После появления всходов их необходимо проредить, оставив самые сильные кусты. Оставшиеся после пикировки растения можно укоренить в другом месте, они быстро адаптируются, но плодоношение начнется позже, чем у непересаженных.

Если выбран рассадный способ размножения физалиса, необходимо сделать лунки в почве глубиной 30 см. Учитывая сильное ветвление многих сортов, расстояние между растениями должно быть 50-70 см. После присыпки грунтом требуется обильный полив. В первые дни необходимо накрыть пленкой, ее можно снять после того, как растения приживутся на новом месте.

Через 14 дней удобрить навозом или куриным пометом, обязательно разбавленным. Кроме того, до образования бутонов используйте комплексное удобрение. Следующие проводятся не чаще 1 раза в 7 дней.

Кусты высокорослых сортов физалиса нуждаются в опоре и подвязке к ним, в остальном поможет формирование кустов: обрезка самых высоких побегов. Это также благоприятно скажется на увеличении веса ягод.

Благодаря развитой и мощной корневой системе растение не боится засухи. Чтобы уменьшить количество поливов и разрыхлить почву, нужно сделать мульчирующий слой – можно подсыпать торф.

Физалис после цветения

После цветения важными мероприятиями являются сбор плодов и семян, а также правильная подготовка растений к холодам.

Сбор семян

Урожай физалиса снимают с кустов через 30-60 дней после высадки в открытый грунт, это происходит в конце лета или в сентябре. Ягоды, расположенные на нижних слоях, созревают быстрее; их можно использовать для заготовки зимой, есть в свежем виде или на семена. Для этого собранные спелые плоды необходимо разрезать на 2 части и сутки выдержать в дождевой воде, а затем протереть мякоть через мелкое сито. Оставшееся семя следует промыть и высушить.

Зимовка

Многолетний физалис хорошо адаптируется и уходит в спячку, верхняя часть куста засыхает, а с приходом весны отрастает новая зелень. Также красивые оранжевые коробочки можно разрезать и хранить для дополнения букетов, а листовые пластины можно снимать. Накройте корни, оставшиеся в земле, слоем мульчирующего материала, например, торфа. Однолетние кусты следует собрать и уничтожить, а почву на их месте хорошо перекопать.

Размножение физалиса

Декоративная разновидность растения является многолетней и может размножаться семенами. Физалис очень быстро разрастается на клумбе и необходимо удалять лишние побеги или прикапывать ограничители.

Помимо семян дополнительные кусты можно получить с помощью черенков, которые заготавливают в середине лета. На побеге необходимо оставить 2-3 сучка и наполовину вкопать в землю. Сверху необходимо организовать пленочное укрытие, которое можно снять после укоренения и появления новых листовых пластин. Уход за черенками заключается в регулярном поливе и защите от активного солнца.

Другой вариант – ползучие корневища, части которых можно перенести на новое место. Выбирайте экземпляры с хорошо сформированными побегами.

Выращивание физалиса в домашних условиях

При желании в домашних условиях можно выращивать любую форму физалиса, главное тщательно соблюдать основные правила ухода за растением:

• Для теплолюбивых кустарников оптимальными будут хорошо освещенные подоконники и температура +18…+25°С. Летом лучшее место для отдыха: проветриваемый балкон или лоджия.

• Субстрат можно использовать готовый, купленный в магазине, главное условие – питательность и насыщенность органикой.
• Полив должен быть регулярным, но не переувлажнять почву;
• При домашнем содержании физалис почти не подвержен болезням и атакам вредителей. Периодический осмотр, меры профилактики и соблюдение условий ухода полностью избавят от этих проблем.
• Размножение происходит, как и в открытом грунте, с помощью черенков или побегов от корня, выкопанных в отдельные горшки.

Заболевания и вредители

Физалис – растение, устойчивое к различным недугам и атакам вредителей. Но иногда при несоблюдении условий выращивания или нарушении севооборота эта овощная культура может заболеть. Таблица поможет вам выявить проблему и найти решение:

Болезнь/вредитель	Симптомы	причина	Середина
Мозаика	Контрастные зеленые пятна на макушке.	Неправильный уход.	Дезинфекция субстрата марганцем. Обнаружение и уничтожение пораженных образцов.
Пенициллез	Гниющие ягоды.	Несвоевременная уборка и обработка урожая.
Фузариоз	Кустарники отстают в развитии.	Зараженная почва и растительные остатки заражают семена.
Белая, серая водянистая гниль	Светлый слизистый и дымчатый налет, появление мицелия. Части растения вянут, разлагаются, выделяется неприятный запах.	Препараты: Картоцид, Абига-Пик, Профит.
Альтернария	Темные концентрические круги.
Поздняя болезнь	Коричневые пятна на плодах.	Частые дожди, холод.	1% бордоская смесь.
Черная нога	Стебель становится черным.	Слишком высокая влажность в земле.	Погружение. Почвенный раствор. Бережный полив.
Улитки	Дырка в зелени.	Распыление табачной пыли химическое — Мета.
Колорадский жук	Сохранение личинок в земле.	Ручной сбор вредителей.
Медведка	Коррозия надземной части и корневой системы. Поражаются даже семена.	Рыхлите почву, ставьте ловушки. Обработка мест скопления насекомых парафином или нафталином.
Острица	Закопать глубоко в землю и уничтожить найденных личинок, не сажать культуру после многолетников. Куча груды приманки, чтобы поймать взрослых.
Тля	Сушка листьев и цветов.	Высокая влажность и высокая температура воздуха.	Вентиляция теплиц. Опрыскивание настоями: оленьего оленя и полыни из расчета 1:1 1 кг трав прокипятить 10-15 мин, охладить, добавить 40 г хозяйственного мыла, развести до объема 10 л.
Паутинный клещ	Тонкая сетка на кадрах.	Жаркая сухая погода.	Очистка участка осенью. Применение отвара от тли.

Мистер Дачник рекомендует: полезные свойства и противопоказания применения физалиса

Все части съедобного физалиса: ягоды, листья, корневая система и семена содержат широкий спектр оптимально сбалансированных органических веществ. В ста граммах содержится:

• Большое количество витамина РР, он влияет на работу нервной системы, органов пищеварения и системы кровообращения.
• Аскорбиновая кислота, помогающая противостоять стрессу и сезонной усталости, простудным и респираторным заболеваниям. Также лучше усваивается железо из растительной пищи.
• В1 – принимает участие в обмене веществ в организме, а также фосфор, укрепляющий кости и зубы.
• А – благотворно влияет на глаза и поддерживает высокое зрение.
• 18 различных жирных аминокислот.
• Бета-каротин и пектин, которые регулируют уровень сахара в крови и позволяют включать эту культуру в свой рацион.
• Микро- и макроэлементы.
• Ликопин, придающий плодам яркий цвет, борется с раковыми клетками.
• Калорийность ягод – 53 ккал.

Это растение считается лекарственным и полезным для здоровья человека. Используются фрукты, сок и коренья, которые необходимо хранить осенью. Считается, что употребление физалиса помогает при болях, кровотечениях, успешно борется с микробами и способствует выработке желчи. Полезен для работы кишечника и помогает при запорах.

Плоды очень полезны женщинам как средство для остановки сильных кровотечений, а также для снятия воспалений. После применения отмечается положительная динамика течения таких заболеваний, как цистит, пиелонефрит.

В народной медицине многих стран мира отвары и настойки из плодов с давних времен применяются при таких недугах, как:

• гепатит;
• мочекаменная болезнь;
• ревматизм;
• подагра;
• отек и синяк.

Свежие ягоды или их сок используют для лечения гипертонии: ежедневно следует употреблять 5-7 плодов. Также помогает при ангине, стоматите и ларингите: по 1 столовой ложке 3 раза в день. В качестве средства для остановки кровотечения, кашля и болей подойдет отвар корней растения.

Но, как и у любого средства, есть противопоказания:

• В пищу и как лекарство можно использовать только овощные и ягодные виды. Физалис декоративный ядовит и его использование категорически не рекомендуется.

• Следует с осторожностью применять его людям, страдающим повышенной кислотностью. Начинать нужно с 1-2 штук, увеличивать дозу постепенно. Это также относится к тем, у кого есть проблемы со щитовидной железой или язвы.
• Наземные части содержат алкалоиды, токсичные для организма, поэтому их нельзя использовать в качестве лекарства.
• Плоды должны быть полностью созревшими, незрелые ягоды могут нанести серьезный вред здоровью.
• В некоторых случаях он может вызвать сонливость, а проглатывание больших количеств может вызвать диарею.

Физалис оригинально смотрится на клумбе; с выращиванием справится даже начинающий садовод. Правильное и внимательное выполнение рекомендаций поможет вам получить богатый урожай вкусных и спелых ягод, приносящих пользу человеческому организму.