Как вырастить арбузы

Спелый арбуз, выращенный своими руками, – настоящий подарок для садовода. Получить урожай этого теплолюбивого растения в условиях средней полосы России можно и при несложных навыках выращивания бахчевых культур.

Описание растения

Арбуз – однолетнее растение, относящееся к семейству тыквенных. Длина стелющегося стебля достигает 2 метров. По биологической классификации плод представляет собой крупную ягоду массой от 0,5 до 20 кг, шаровидной или эллиптической формы.

Кора бывает разной толщины. Окрас включает в себя все оттенки зеленого, он может быть однотонным или представлять собой чередование темных и светлых полос. Мякоть сочная, красная, темно-розовая, оранжевая или желтая. Чаще всего семян много. Они крупные, длиной 1-2 см (могут быть и мелкие), плоские, твердые, черного или каштанового цвета.

Выбор сорта арбуза для выращивания в России

Сорта арбузов принято делить на:

• ранний или ранний — «Виктория», «Скорик», «Огонек» — созревает только в средней полосе России;
• в середине сезона — «Медовый лентяй», «Атаман»;
• позже — «Весна», «Икар», «Холод») — использовались для выращивания в южных районах.

С учетом эстетических свойств растения условно можно выделить декоративные сорта.

Характеристики наиболее распространенных вариантов приведены в таблице ниже:

Имя	Описание сорта	Растущие регионы
Раннеспелый
Искра	Масса плода не превышает 2 кг, семена мелкие, мякоть нежного вкуса, кора тонкая, черно-зеленая с размытым рисунком.	Центрально-Черноземье, Восточная Сибирь и Дальний Восток
Сосать ребенка	Устойчив к морозам, удобен в транспортировке. Характеризуется ультраранним сроком созревания. Плод темно-зеленого цвета, полосатый с тонкой округлой корой, массой до 1 кг (иногда 4 кг). Мякоть темно-красная. Семена мелкие. Вкус оценивается как отличный. Плоды также можно использовать для засолки.	Центральный чернозем
Малиновый люкс	Считается ультраранним, засухоустойчивым и устойчивым к болезням. Плоды шаровидной формы массой 10 кг и более. Транспортабельный. Цвет полосатый – яркие полосы размещены на темно-зеленом фоне. Мякоть без прожилок, темно-красная, хрустящая, сладкая.	Страны Западной и Восточной Европы
Позднее созревание
Расслабляться	Плоды хранятся более 12 недель (благодаря толстой коре), отличаются приятным (мягко-сладким) вкусом. Сорт выведен в начале 90-х годов, отличается своей урожайностью. Куст мощный, длина плетей достигает 5 м. Плод удлиненный, массой до 4 кг, темно-зеленый с черными полосками.	Северо-Кавказский и Нижневолжский
Декоративный
Дэнсукэ	Плод круглый, черный, глянцевый, без полос, массой 5-7 кг. Мякоть ярко-красного цвета с необычным вкусом, который высоко оценили гурманы.	Япония
Черный принц	Напоминает Денсукэ.	Россия
Черный превосходный
Лунный	Раннеспелый черный гибрид, срок хранения около 4 недель. Куст средних параметров, полосатый эллиптический плод массой 2-3 кг. Мякоть желтая или светло-желтая с оттенком манго, лимона или ананаса. Костей нет или очень мало.
Бостон Ф1	Раннеспелый тонкокожий гибрид. Растение представляет собой высокий вьющийся кустарник. Плоды светло-зеленые с едва заметными полосками, продолговатые или округлые, массой до 4 кг (плоды массой 10 кг встречаются редко). Мякоть сладкая, розово-красная, без косточек. Срок хранения плодов не превышает 2 недель.	Северокавказский
Имбар F1	Напоминает Бостон F1, только Imbar F1 с желтой мякотью.	Россия
Регус F1

Выращивание арбуза рассадой

Рассаду используют в тех случаях, когда есть необходимость ускорить созревание плодов, например в регионах с прохладным климатом.

Использование рассады означает, что семена можно высаживать примерно за месяц до того, как установится устойчивая теплая погода.

Посадка семян на рассаду

Чтобы вырастить здоровую рассаду, следует подготовить к проращиванию специально отобранные и проверенные семена. Комплекс мер включает:

• обеззараживание, которое достигается обработкой семенного материала 0,5-1% раствором KMnO4 в течение получаса;
• нагревание, при котором семена выдерживают в течение получаса в воде, нагретой до +45°С;
• скарификация – тщательное прокалывание оболочки за 2-3 недели до предполагаемого посева, что значительно ускоряет прорастание;
• вымачивание в течение 16 часов в специальном растворе, содержащем Mn, Mo и B;
• обертывание влажной марлей при температуре +20…+25°С и регулярном проветривании.

Технология посадки следующая:

• рассаду пересаживают при суточном диапазоне температур +8°С — +15…+20°С;
• лунки готовятся заранее, минимальное расстояние между ними не должно быть меньше 50 см, а параметры должны превышать характеристики горшков с рассадой;
• в каждую лунку насыпают по полстакана золы, которую смешивают с землей и поливают;
• рассаду перед посадкой поливают, после чего удаляют вместе с комом земли, который помещают в лунку;
• саженец поливают водой комнатной температуры под корень и присыпают слоем песка толщиной 1 см.

Уход за рассадой

Во-первых, рассаду поливают не реже одного раза в неделю. Глубина увлажнения почвы должна достигать 25-30 см. Влага требуется растению в период активного роста. Полив лучше проводить теплой водой вечером под корень. После появления женских цветков частоту поливов сокращают, а в период созревания плодов и вовсе прекращают.

Как вырастить арбуз в открытом грунте

Выращивание арбуза включает в себя несколько этапов:

Подготовка семенного материала включает отбор сорта и подготовку семян, которые заворачивают в марлю, помещают в чашку Петри и заливают раствором KMnO4.

Культивирование проводят в теплом помещении с температурой воздуха выше +20°С. Необходимо следить за своевременностью полива и проветривания. Примерно через 48-72 часа семена проклюнутся и будут готовы к посадке.

Почва выбранной страны должна быть легкой, рыхлой, богатой питательными веществами. Подойдет песчаная или супесчаная почва, обогащенная гумусом. Обосновано внесение 20 г калийных удобрений, 40 г суперфосфата и 30 г сульфата аммония на 1 м2.

В регионах с теплым климатом оптимальное время для посадки – начало мая. Заранее следует подготовить золу, перепревший перегной, торф и минеральные удобрения. Когда все будет готово, выкопайте для арбуза большую яму и полейте ее водой. В лунку насыпают смесь минералов и перегноя, которую нужно распределить равномерно и полить. Затем в лунку на глубину 4-5 см помещают 5 семян. Со временем, по мере роста растений, их следует рассаживать, оставляя в каждой лунке по 1 арбузу.

Последующий уход включает полив (желательно капельный), подкормку, обрезку плетей и борьбу с вредителями.

Растение нуждается в обильном поливе, особенно в жаркие дни. Уровень влажности почвы в идеале должен достигать 80%. Это необходимо учитывать в зависимости от свойств почвы и ее способности удерживать влагу. Песчаную почву следует поливать чаще, глинистую и черноземную – реже. В период созревания плодов количество поливов следует сократить.

Через неделю после посадки культуру необходимо подкормить раствором, содержащим калийное удобрение, сульфат аммония и суперфосфат в пропорциях, описанных выше.

После начала активного роста плетей проводят еще одну подкормку, в которой содержится вдвое меньше калийных и фосфорных удобрений.

Когда сформируются завязи, проводят третью подкормку. При этом на 10 л воды следует добавить 35 г солей калия, 10 г суперфосфата и 20 г сульфата аммония.

Обрезка плетей делается, чтобы помочь растению лучше использовать ресурсы. На каждом кусте не должно быть более 5 плодов. Важно помнить, что женские цветки формируются на основной плети.

Посев непосредственно в грунт

Такой подход оправдан в регионах с теплым климатом, когда семенным материалом служат семена растений. Фаза рассады пропускается.

Место для посадки арбузов в открытый грунт

Место посадки должно быть приподнятым, чтобы предотвратить скопление лишней влаги и гниения, а также защищенным от ветра.

Уход за арбузами в открытом грунте

При выращивании растения следует помнить, что арбуз – культура, требующая много света, тепла, влаги и простора. Оптимальная почва для выращивания – легкие суглинки.

Практика показывает, что растение лучше всего растет в местах, где ранее росли капуста, чеснок, горох или лук. В то же время арбуз не следует сажать после картофеля или помидоров.

Почву готовят заранее. Осенью обычно удобряют и выкапывают, избегая свежего навоза. Непосредственно перед посадкой почву следует взрыхлить, внеся 1 л золы на 1 м2. Из микроэлементов арбуз любит Mg, поэтому не лишними будут магнийсодержащие удобрения из расчета 5 г на 1 м2.

Культуру высаживают при достижении суточной температуры +8…+20°С.

В поле расстояние между растениями должно быть 1,5-3 м; дома используется планировка 100*70 см.

пересадка рассады выглядит так:

• в выбранных местах делаются отверстия;
• в лунки вносят примерно полстакана золы, после чего смешивают с почвой и немного поливают;
• рассаду хорошо поливают и углубляют;
• каждое растение поливают водой комнатной температуры под корень, после чего слой ок. Вокруг каждого саженца насыпают песок толщиной 1 см.

Как вырастить квадратный арбуз («японская» технология)

Квадратные арбузы, а точнее арбузы кубической формы, удобнее транспортировать и хранить. Еще фрукт такой формы может заинтересовать любителей экзотики.

Для выращивания декоративной ягоды необходимо приобрести сборно-разборные емкости кубической формы из прозрачного пластика, диагонали которых превышают предполагаемый размер плода. При этом на одной из сторон должно быть выходное отверстие диаметром 3,5-4 см. Остальные стороны должны быть перфорированы для газообмена. Когда плод достигнет размеров яблока, его следует «установить» в пластичную форму.

Также пластиковая форма не обязательно должна быть квадратной, можно экспериментировать.

Выращивание бескосточковых сортов арбуза

Бессемянные сорта характеризуются сладкой, хрустящей и водянистой мякотью. Это семена, несмотря на название, но очень мелкие и не наделенные характеристиками материнского растения. Для выращивания бессемянных растений используют семена сортов, полученных путем скрещивания ранее опыленных видов.

Требования к посадке гибридной культуры следующие:

• семена не замачиваются;
• посадка осуществляется в предварительно прогретую до +30°С почву;
• поскольку время прорастания увеличивается, контейнеры с проросшими семенами переставляют в более прохладное место, пока другие прорастают.

В остальном техника выращивания бессемянных растений и классических арбузов аналогична.

Обработка арбуза от болезней и вредителей

Защита растений охватывает три области:

• агротехнический, предполагающий строгое соблюдение правил ухода за бахчевыми культурами и выращивания:
• пересадку проводят не ранее, чем через 5 лет;
  перед посадкой семена нужно обязательно обработать;
• посадки производятся на песчаной почве;
• соблюдаются условия глубокой вспашки и посева;
• проводятся мероприятия по борьбе с заболачиванием;
• химические препараты, в том числе использование специальных средств для борьбы с насекомыми-вредителями, а также болезнетворными вирусами, бактериями и грибками;
• натуральный, которому стараются следовать, чтобы сохранить экологическую чистоту арбузов; применяют для борьбы с болезнями и вредителями:
  травяные настойки, в том числе препараты, содержащие табачную пыль и древесную золу;
• растворы на основе хозяйственного мыла;
• ловушки и сладкие приманки.

Сбор и хранение урожая арбуза

Чтобы быть уверенным в том, что арбуз созрел, следует обратить внимание на следующие признаки: кожица приобрела твердость и блеск, плодоножка засохла, в месте соприкосновения плода с землей образовалось желтое пятно. Кроме того, при нажатии слышен приглушенный звук.

Наиболее продолжительные сроки хранения характерны для позднеспелых арбузов. Срезать плоды рекомендуется с плодоножками длиной около 5 см. Транспортируют их в один слой, укладывая на подстилку из соломы.

Чтобы сохранить здоровые плоды, собранный урожай нужно периодически осматривать, чтобы удалить гниющие арбузы. Максимальный срок хранения устойчивых сортов — 12 недель при температуре +6…+8°С и влажности — 85 %.

Выращивание арбуза в домашних условиях

Растение можно выращивать дома при наличии солнечных комнат. Природные ограничения, с которыми вам придется столкнуться, не позволят вам вырастить арбузы весом более 1 кг.

Рассаду или семена необходимо пересаживать в ведро емкостью 15 литров. При этом в дне необходимо просверлить дренажные отверстия. При выращивании рекомендуется обращать внимание на свет, влажность и температуру. Опыление проводят искусственно. После образования завязи на растении рекомендуется не оставлять более 2 плодов.

Выращивание арбузов в теплице

В районах с холодным климатом выращивать культуру можно только в теплице. Для этого необходимо предварительно подготовить грядки, внести необходимое количество перегноя и минеральных удобрений. В теплице можно высаживать как семена, так и рассаду. Лучше это делать, когда температура воздуха и почвы не опускается ниже +6°С. В районах средней полосы России такие условия создаются в конце апреля — начале мая.

Арбузы высаживают по схеме 50*70 см. В лунку можно вносить два растения с направлением побегов в противоположные стороны. На ресницы наклеены обои. В этом случае, когда плоды сформируются, когда они достигнут размера яблока, их помещают в сетку, привязанную к шпалере. Следите за тем, чтобы плоды не касались земли. Это защитит их от возможного загнивания.

Если нужные насекомые недоступны в нужное время, следует рассмотреть возможность искусственного опыления.

Необычные способы выращивания арбуза

Практика показывает, что бочка на 200 литров подходит для выращивания двух растений. Биологический материал укладывают на дно, используют для дренажа, а также в качестве удобрения при загнивании. Обычно используют траву, перегной и плодородный верхний слой почвы.

Высаживают либо семена, либо рассаду, которую предварительно нужно укрыть нетканым материалом. По мере роста усики будут опускаться, формировать цветы у поверхности почвы и формировать плоды. Уход требует обильного полива.

Можно ли применять пленку

Использование пленки можно практиковать как временную меру защиты растений от низких температур. Его главный недостаток – скопление лишней влаги, что может привести к загниванию. Иногда в пленке формируют отверстия для рассады.

Особенности выращивания арбузов в разных регионах

Легче всего выращивать арбузы в южных регионах с теплым климатом. В остальных случаях выращивание растения требует создания благоприятных условий:

Область, край	Особенности выращивания арбузов
Южные регионы (Волгоград и др.)	Высаживают в открытый грунт с середины весны (возможно выращивание через рассаду). Поливайте до цветения. Теплица не используется.
Центральные регионы, Урал	Рассаду используют в торфяных горшочках, которые высаживают в последних числах мая. При тепличном выращивании рассаду высаживают после 10 мая. Выращивают только ранние сорта.
Северо-Западный регион, Ленинградская область	Даже ранние сорта рекомендуется выращивать в тепличных условиях. Нецелесообразно выращивать растение севернее условной линии, проходящей через Санкт-Петербург и Киров.
Дальний Восток	Практикуется рассадный способ посадки ранних сортов в открытый грунт. Чтобы предотвратить загнивание во время обильных осадков, рекомендуется сажать арбузы на высоких грядах.

Полезные свойства арбуза

Мякоть арбуза содержит большое количество легкоусвояемых моносахаридов – глюкозы и фруктозы, а также фолиевую кислоту (витамин В9), которая участвует в кроветворении и формировании иммунитета. Благодаря наличию биологически активных веществ арбуз принимает участие в обмене жиров.

Кроме того, сок растения содержит ионы железа и микроэлементы.
Чаще всего плоды употребляют в сыром виде. Сок получают из мякоти арбуза, а мед-нардек получают выпариванием. Широкое распространение получили арбузные цукаты. Соленые и консервированные арбузы готовятся на любителя.