Смородина — это общее название рода растений, принадлежащих к классу двудольных и семейству крыжовниковых. Он включает почти 200 видов. Широко распространен в Евразии и на Североамериканском континенте. Любит влагу, поэтому предпочитает расти в естественных условиях на берегах водоемов.
Сорта, произрастающие в наших широтах, неприхотливы и выносливы, но и за ними нужен постоянный уход, чтобы урожай приносил радость. Садовые ягоды, которые выращивают в средней полосе России, очень вкусны и полезны.
Описание растения
Смородина представляет собой кустарник, высота которого варьируется от одного до пяти метров. Садовые сорта обычно не превышают 1,5-2. Растение имеет длинные прямые побеги, коричневые, красноватые или серые. Корневая система разветвленная и мощная, углубляется в землю на ок. 1,5 метра.
Листья смородины трех- или пятилопастные, зазубренные, округлые или удлиненные. Цвет листвы зависит от вида, чаще всего он зеленый, с верхней стороны оттенок светлее, чем с нижней.
Листья декоративной смородины могут быть разных оттенков: красного, коричневого, малинового.
Цветы разные: от белых до темно-красных. Соцветия в виде кистей, каждая из которых собирает от пяти до нескольких десятков цветков. Смородина цветет в апреле или мае, некоторые сорта могут цвести до июня.
Плоды смородины – ягоды, круглые или слегка вытянутые. Цвета различаются в зависимости от вида, они могут быть красными, черными, белыми, зелеными, желтоватыми. Они также отличаются по вкусу.
Некоторые сорта имеют ярко выраженный кисловатый вкус, некоторые – кисло-сладкий, а есть и сладкие сорта.
Виды
В нашей стране смородину охотно выращивают, культивируют, занимаются селекцией, выведением новых сортов и гибридов.
Наиболее распространены в России следующие виды:
- черный;
- красный (обычный садовый);
- белый;
- золотой;
- ледяной;
- кроваво красный.
Посадка: выбор места и времени
посадку смородины лучше проводить ранней осенью. До весны куст успеет укорениться. Если это время года выдалось теплым, кусты можно высаживать в сентябре и даже в начале октября. При ранних заморозках лучше подождать до весны.
Место для посадки нужно выбирать такое, где растение будет получать много солнечного света и влаги. Если это делать правильно, при хорошем уходе растение будет давать богатый урожай около 15 лет.
Смородина не любит тени и предпочитает участки, где достаточно влаги. Особенно черный не переносит засуху, другие виды способны какое-то время пережить недостаток влаги.
Если у кустов небольшая крона, можно посадить их ближе друг к другу. Между раскидистыми саженцами лучше создать большее расстояние. В среднем должно оставаться 1,5-2 метра.
Пошаговая инструкция посадки смородины:
- подготовьте небольшие ямки, глубиной около 40 см;
- если позволяет время, оставьте их на некоторое время (неделю-две), чтобы грунт дал усадку;
- на дно укладывают навоз, удобрение или компост;
- лунка поливается водой;
- саженец помещают в лунку, наклоняют под углом 45 градусов, расправляют корневую систему, затем заглубляют;
- почву утрамбовывают, постепенно грунт засыпается;
- открытый грунт укрыть мульчей.
Наклонная посадка способствует лучшему развитию корневой системы и дополнительных побегов. Куст будет сильнорослым и раскидистым.
Если посадить саженец прямо, куст, скорее всего, вырастет в штамб.
Уход за смородиной
Тем, у кого на даче есть кусты смородины, следует учитывать, что эти растения любят влагу. Если дождя нет долгое время, куст следует регулярно поливать.
Недостаток влаги приведет к осыпанию ягод, а оставшиеся будут мелкими и невкусными.
Также следует периодически рыхлить землю, хотя бы раз в три недели. Заглублять не обязательно, достаточно 5-8 см. При рыхлении нужно соблюдать осторожность, чтобы не повредить корни растения.
Уход за кустами смородины включает в себя:
- почву вокруг растения нужно регулярно пропалывать, освобождать от сорняков;
- обязательно нанесите на поверхность почвы вокруг куста мульчу – слой, удерживающий влагу, препятствующий росту сорняков и защищающий от перепадов температуры;
- перед заморозками куст следует укутать тканью или бумагой, под растение поставить емкости с водой.
Нижние ветки куста смородины могут стелиться по земле. Чтобы этого избежать, вокруг него следует соорудить опору.
Чтобы растение хорошо развивалось и плодоносило, его следует обеспечить подкормкой. Удобрения, внесенного при посадке, хватает примерно на два года. После этого следует проводить регулярные подкормки. Это компост в количестве примерно 5 кг и по 20 г сульфата калия и суперфосфата.
В весенние месяцы, когда растение просыпается от спячки и начинает активно расти, нужно дать ему подкормку для корней. Для этой цели подойдет разбавленный водой навоз или куриный помет, а также магазинные продукты.
Чтобы куст хорошо рос и развивался, необходимо регулярно обрезать ветки. Ежегодная обязательная обрезка проводится весной. Это удаляет ветки:
- смерть;
- повреждены вредителями;
- скрученный;
- сломанный;
- старый.
обрезка старых, слабых, поврежденных веток позволит растению дать новые сильные побеги.
Летом смородину следует регулярно поливать, почву рыхлить и обрабатывать инсектицидами и фунгицидами. Особенно важно правильно поливать растение во время цветения и плодоношения.
Смородина также нуждается в обрезке в августе, после сбора урожая. При этом две-три основные ветки вырезают под самый корень, не оставляя пеньков. Делая это летом, после сбора ягод, можно освободить место для молодых прикорневых побегов.
Размножение
Размножение смородины можно проводить тремя способами:
- буровой шлам;
- разделить куст;
- расслоение.
Первый способ считается самым эффективным, особенно если материала не так много, а сохранить разнообразие хочется. Размножать таким способом смородину можно летом, весной и осенью.
Делать это нужно в уже подготовленном субстрате, состоящем из почвы с добавлением компоста и удобрения. Осенью и весной в качестве черенков берут одревесневшие однолетние побеги, которые целесообразнее всего сохранять при ежегодной обрезке.
Необходимо выбирать ветки диаметром не менее 6 мм. Длина ручки примерно 20 см, на ней должны быть набалдашники (3-4 шт).
В нижней части разрез срезается чуть ниже почки, в верхней части разрез делается чуть выше нее. Высаживают под углом в подготовленную почву, поливают, сверху укладывают мульчу.
Размножение делением куста – не самый распространенный метод. Применяется, если растение нужно пересадить на новое место, а также в случаях, когда посадочного материала не хватает. При использовании этого метода кусты довольно быстро укореняются без дополнительных усилий. Их следует делить осенью или весной. Сделать это несложно: растение вынимают из земли, при этом нужно следить, чтобы корни не были повреждены при выкапывании, после чего обрезаются все старые и больные ветки, а острым топором оно делится на несколько части (обычно три или четыре). Это нужно сделать так, чтобы каждая часть имела хорошо разветвленные корни, а на веточках были почки.
Одним из самых простых способов размножения смородины является способ отводками. Проводить процедуру необходимо ранней весной, пока растение не отцвело. Вокруг куста, выбранного в качестве материнского, выкапываете несколько неглубоких канавок (6-7 см). Затем нижние ветки (выбираются сильные и молодые побеги) обрезают (примерно на треть) и пригибают к земле, кладут в выкопанную канавку и закрепляют (обычно для этого используют проволоку).
От материнского куста можно отобрать 5-7 побегов.
Присыпать ветки не нужно, это делают только тогда, когда на них появятся зеленые веточки и когда они достигнут 10-15 см. Затем дорожки, где размещены выделенные побеги, присыпают грунтом. В течение лета их следует измельчать два-три раза. Осенью у них уже есть хорошо развитые корни, и их можно пересаживать на выбранное место.
Болезни и вредители
Как и другие растения в наших широтах, смородина подвержена болезням и может страдать от вредителей. К наиболее распространенным заболеваниям относятся:
- Антракноз – грибковое заболевание, при котором листья начинают засыхать, скручиваться и буреть. Больные необходимо срезать с куста и бросить в огонь, а само растение опрыскать фунгицидом.
- Плесень (ашпел) – инфекция, вызываемая микроскопическими паразитическими грибами, растение покрывается белым налетом. Бороться с этим вредителем нужно с помощью медного купороса (развести 30 г в 10 л воды и опрыскать куст).
- Полосатая мозаика – вирусная инфекция, для которой характерно появление на листьях яркого рисунка, образованного желтыми прожилками. Зараженный куст необходимо уничтожить, лечить его бесполезно, поэтому необходимо принять меры по защите растения от переносчиков инфекции – тли и клещей.
- Махровость (реверсия) – опасное вирусное заболевание, которому больше всего подвержена черная смородина, они заражают растение тлей и клещами, оно перестает плодоносить. Для защиты от переносчиков необходима обработка инсектицидами, а для избавления от реверсии опрыскивание бордоской жидкостью.
- Септориоз – грибковое заболевание, при котором листья сначала покрываются коричневыми пятнами, а затем становятся белесыми. Чтобы избавиться от белых пятен, следует обработать куст фунгицидами.
К наиболее опасным вредителям смородины относятся тля, стеклянница и листовертка. Для удаления тли и галлиц используют раствор карбофоса. Избавиться от стекла поможет смесь золы, сухой горчицы и перца, табака. Ингредиенты смешивают в равных пропорциях и вносят под растение.
Полезные свойства смородины
Смородина имеет очень богатый состав: в ней много витаминов, особенно витамин С, а также группы В, Е, К, F, полезные углеводы (клетчатка), много ценных органических кислот.
В черной смородине столько витамина С, что примерно 50 граммов ягод обеспечивают суточную потребность взрослого человека.
Очень полезно употреблять смородину для укрепления иммунитета, для борьбы с инфекционными заболеваниями. Богатый химический состав помогает убивать болезнетворные микроорганизмы, поэтому во время лечения антибиотиками показано питье морсов из смородины и употребление в пищу свежих ягод. Отвары из них помогают выводить из организма токсические вещества и тяжелые металлы.
Смородину можно сушить, замораживать, из нее делать компоты, варенье, варенье. Для сохранения витаминов многие хозяйки предпочитают перетирать ягоды с сахаром, в таком виде они отлично хранятся и помогают поддерживать иммунитет зимой. Также способствуют омоложению кожи и всего организма. Для этого их полезно употреблять внутрь, но можно делать и маски. Благодаря содержанию фруктовых кислот такие процедуры обладают свойствами легкого химического пилинга.
Полезны не только плоды кустарника, но и листья. Их используют для придания вкуса и аромата домашним заготовкам, а отвар или чай из них действует как отличное мочегонное средство. Рекомендуется принимать при заболеваниях почек, мочевого пузыря.
Противопоказания к употреблению смородины
Употребление черной, белой или красной смородины может принести как пользу здоровью, так и вред. Нельзя есть эти ягоды ни в каком виде при наличии аллергии. Это довольно редкий ее вариант, но когда вы даете смородину маленькому ребенку, необходимо следить за реакцией его организма. Если через какое-то время или сразу малыш покроется высыпаниями, начнет насморк, следует прекратить кормить его этими ягодами, показать аллергологу и пройти аллергопробы.
Противопоказанием к употреблению смородины является воспаление печени. Сок из ягод не рекомендуется пить при тромбофлебите.
Не следует употреблять смородину людям, перенесшим инфаркт, склонным к запорам, при повышенной свертываемости крови.
Смородина содержит довольно много кислоты, поэтому ее следует с осторожностью употреблять при заболеваниях, сопровождающихся повышенной кислотностью в желудке.
Кроме того, его употребление может спровоцировать обострение хронического гастрита или язвы желудка.
А вот при дефиците ферментов, проблемах с пищеварением смородина может быть полезна. При злоупотреблении можно получить расстройство желудочно-кишечного тракта, диарею.
