ТОП ядовитых грибов в таблице

Лесное мясо, как в шутку называют грибы. Их преимущества неоспоримы, но перед входом в лес необходимо запастись багажом знаний об этих необычных обитателях. Ведь наряду со съедобными грибами он опасен для жизни.

ТОП ядовитых грибов в таблице

знать их характеристики и отличия важно, чтобы не навредить своему здоровью.

Группы ядовитых грибов

Грибы делятся на группы в зависимости от симптомов, которые они вызывают:

  • отравление пищеварительного тракта;
  • поражение центральной нервной системы;
  • смерть.

Описание опасных грибов

Важно знать, как выглядят ядовитые грибы, и уметь отличать их от съедобных грибов, под которые они часто маскируются.

Важно! Изображения в таблице кликабельны. Нажмите, чтобы увеличить.

Имя Описание Условия и площадь выращивания Сходство со съедобным и характеристики Изображение для разницы
Капюшон смерти Шляпка: цвет желто-коричневый, бледно-зеленый, зеленовато-оливковый. Форма плоская, или с небольшим закруглением, у молодых людей яйцевидная. Под ним белые пластины.

Ножка длинная, расширена к основанию, на вершине имеется сильное белое кольцо.

Авг сен.

Смешанные лиственные леса.

Европа, Азия, Северная Америка, Центральная Россия.

Шампиньон, зеленый зяблик.

Таблички под шляпу:
у серых водолазов — только белый;
у шампиньонов — розовые, темнеющие со временем.

ТОП ядовитых грибов в таблице

Красный мухомор Шапка: ярко-красного цвета, может быть оранжевой. Форма плоская у взрослых, округлая у мелких. На поверхности разбросаны белые наросты, которые смываются дождем.

Косточка длинная, белая, мясистая, с кольцеобразным налетом сверху.

Август — октябрь

Смешанный лес, береза, ель.

Умеренный климат Северного полушария, Европы, Азии, Австралии, в России распространен повсеместно.

Цезарь.

Шляпка, ножка и пластинки: у Цезаря — гладкие, желтые; у красных — покрытые белыми наростами, белые.

ТОП ядовитых грибов в таблице

Белый мухомор Белый цвет.

Шляпка у молоди округлая, у взрослых полуоткрытая, до 10 см, с небольшой бахромой по краям.

Кость напоминает фиброзный цилиндр, с вздутым основанием, широким кольцом вверху.

Имеет запах хлора.

Июнь август.

Влажный хвойно-лиственный лес.

Районы с теплым умеренным климатом.

Поплавок серый.

Колечко и неприятный запах: у мухомора есть, у поплавка нет.

ТОП ядовитых грибов в таблице

Галерина бахромчатая Шляпка и стебель желто-коричневые, у молодых есть колечко для волос. С возрастом шляпка становится более плоской и темной. Июнь — октябрь

Хвойные леса.

Северное полушарие, континентальная Азия, Австралия, Кавказ.

Грибы осень, лето.

Галерина имеет более темную шляпку, без чешуи.

ТОП ядовитых грибов в таблице

Серо-желтый гриб Шляпки: серо-желтого цвета, красноватые в центре. Форма небольшая (не более 7 см).

Кость светлая, гладкая, волокнистая.

Цвет мякоти светло-желтый, вкус горьковатый, запах неприятный.

Июнь — октябрь.

Большие группы на гнилой древесине.

Евразия, Северная Америка, по всей России.

Мухомор осенний, зимний, летний, серопластинчатый.

Съедобный – на ножке кольцеобразная пленка, пластинки под шляпкой всегда светлые.

Не съедобен — пластинки серо-желтого цвета, со временем темнеют, пленки нет.

ТОП ядовитых грибов в таблице

Кирпично-красный гриб Шапка: цвет ярко-оранжевый, кирпично-красный. Форма то полушаровидная, то плоская. Края с беловатыми остаточными волокнами.

Ноги до 10 см, сверху желтые, снизу коричневатые. Сверху есть кольцо.

Июнь — октябрь.

Скученные группы на пнях, валежник, оставшийся от лиственных пород.

Евразия, Северная Америка, по всей России.

Грибы осень, зима, лето.

Съедобный – на ножке кольцеобразная пленка, пластинки под шляпкой (трубчатый слой) всегда светлые.

Не съедобен – пластинки бело-розовые, быстро приобретают темно-коричневый цвет с фиолетовым оттенком, пленка отсутствует.

ТОП ядовитых грибов в таблице

Сатанинский Шляпка: кремово-белого цвета, мясистой текстуры. Нижняя часть желтая, через некоторое время краснеет.

Ножка толстая, напоминает бочку.

Мякоть белая, розовая к низу.

Запах у молодых приятный, у взрослых тухлый.

Июнь — сентябрь.

Лиственный лес с известковой почвой.

Южная Европа, европейская часть России, Кавказ, Ближний Восток.

Белый.

Масса: в белом — белый; в сатанинском — при резке то красный, то синий.

ТОП ядовитых грибов в таблице

Желчный Шляпка: желтая, серая, редко каштановая или желтая, светлая, редко темно-коричневая. Форма полушаровидная, постепенно уплощается.

Ноги желтоватые, сетчатой ​​структуры с темно-коричневыми полосами.

Мякоть яркая, при разрезании краснеет, но иногда не меняет окраску, горькая, без запаха.

Июнь — октябрь.

Хвойный лес, лиственный лес.

Растет в лесных районах на всех континентах.

Белый, подосиновик.

Сетка на ножке: у белого – светлее основного, у желчного – темнее.
Чешуйки на ножке: у боровиков — нет, у желчных — есть.

ТОП ядовитых грибов в таблице

Волокно Шляпка конусовидная, с радиальными трещинами и чешуйками, землистая.

Ножка беловатого цвета, у взрослых красноватая.

Пластинки светло-коричневые, коричневые.

Авг сен.

Лиственный лес, хвойный лес.

Европейская часть России, Западная Европа, Кавказ, Восточная Азия, Северная Америка, Северная Африка.

Шампиньоны (только молодые).

Колечко на ножке: у шампиньона есть, у фиброволокна нет.

Цвет спорового порошка: у шампиньона темно-буро-фиолетовый, у волокнистых волокон желтовато-коричневый.

ТОП ядовитых грибов в таблице

Оранжевая говорушка (ложная лисица) Шляпа: цвет оранжево-медно-красный. Форма воронки с ровным краем.

Стебель сужается к основанию, до 10 см.

Мякоть бело-желтая, запах сладкий, неприятный.

Июль — октябрь.

Хвойные деревья, хвойные леса.

Европейская часть России, Сибирь, Приморский край.

Лисичка.

Цвет, шляпка, стебель, запах: у лисички светло-желтая, вогнутая, гладкая, с волнистыми краями, плотная эластичная консистенция, приятный запах; в говорушке — светлее, при красном, края ровные, полые, тонкие, рваные, выделяют белый цвет, неприятный запах.

ТОП ядовитых грибов в таблице

Перец Шляпка: цвет от светло-коричневого до красновато-коричневого. Форма округло-выпуклая, с возрастом становится более плоской; до 7 см.

Ноги: светлее ноги. Форма – цилиндр, суженный к основанию.

Июль — октябрь.

Лес сосновый хвойный, реже — еловый, смешанный, лиственный.

Европа, европейская часть России, Северный Кавказ, Сибирь, Урал, Дальний Восток, остров Тасмания.

Маховик, масла.

Шляпка: съедобная — светло-коричневая, несъедобная — более темная, красноватая.
Трубчатый слой: съедобный — светлый, несъедобный — красный, ржаво-коричневый.

ТОП ядовитых грибов в таблице

Паутина блестящая Шляпка: серо-зелено-желтого цвета, с желто-коричневыми пятнами или более темным центром. Форма вначале полушаровидная, с возрастом выпуклая, присутствует слизь.

Пластинки плотно прижаты к стеблю, желтые с зеленоватым или оранжевым оттенком.

Авг сен.

Хвойный и смешанный лес.

Европа, Пензенская область.

Зеленушка.

Шляпка зеленушки более выпуклая, окраска не имеет желтого оттенка.

ТОП ядовитых грибов в таблице

Свинья Шляпка: цвет грязно-желтый, серо-коричневый. Форма плоская с закругленными краями и вогнутым центром, волнистая по краям.

Мякоть розовая, быстро темнеет при разрезании.

Июль — октябрь.

Лиственный лес, смешанный хвойный лес.

По всему лесному массиву.

Молочный гриб.

Мякоть грузди светлая, на срезе со временем остается светлой.

ТОП ядовитых грибов в таблице

Дополнительные сведения о ядовитых грибах

Есть еще немного информации, которую нужно иметь в виду.

Бледная поганка

Самый опасный представитель. Термическая обработка не разрушает его токсических свойств. Симптомы отравления проявляются только на вторые сутки и обычно приводят к летальному исходу.

Даже если поганке случится соприкоснуться с хорошим грибом, яд поглотит его весь.

Красный мухомор

В роду мух много неядовитых видов: одиночные, яйцевидные, серо-розовые. Этот вид является смертельно ядовитым грибом.

Сатанинский

Этот гриб, так похожий на белый, даже считается условно-съедобным, после длительного вымачивания и длительной термической обработки. Но токсины в нем могут частично остаться, поэтому лучше не рисковать своим здоровьем.

Галерина окаймленная

Раньше гриб был распространен только в горных районах, но сейчас все больше развивается в средней полосе России.

Симптомы похожи на отравление поганками. Они появляются только на второй день. У других может наступить видимое улучшение, но разрушительный процесс продолжается. Ни в коем случае не занимайтесь самолечением.

Также отделить галерин от грибов можно путем сушки. При этом он блекнет, в отличие от съедобных.

Свинушка

Этот гриб вызывал споры вплоть до 80-х годов 20 века. Сейчас это считается опасным. Токсин, обнаруженный у свиней, накапливается в организме постепенно, поэтому его негативные последствия проявляются не сразу.

Красно-кирпичный опенок

Гриб, который, как и свинья, вызвал много споров. В России его перевели из ядовитого в разряд условно-съедобного. А в Европе, Канаде — на съедобные.

Меры для избежания отравления

Если есть неуверенность в грибах, есть два метода предотвращения неприятных последствий, необходимо сделать следующее:

  1. Промыть, прокипятить полчаса, слить, еще несколько раз промыть, лучше, если вода потечет. Повторите шаг два или три раза. Отравляющие вещества уходят с отваром.
  2. Промыть, вырезать, нанизать на нитку, повесить в теплом проветриваемом помещении, просушить. Вы не можете сделать это на радиаторах или плитах. Токсины испаряются.

Эти методы не работают с бледным пятном.

Действия при отравлении

При первых симптомах отравления следует вызвать врача.

До его прибытия необходимо оказать первую помощь:

  • Промывать желудок: после употребления большого количества воды (более литра) или крепкого чая; вызывая рвоту (прижимая язык как можно ближе к корню).
  • Ложиться.
  • Если диареи нет, принимают слабительные (1-2 г на 1 кг массы тела).
  • Пейте активированный уголь (0,5-1 г на 1 кг).
  • Положить грелки к ногам, к животу (для улучшения кровообращения).

Сохраните грибок для точного диагноза.

Оцените статью
sinospaces.ru
Добавить комментарий

Adblock
detector